北京大兴吉美厨房培训正宗老北京羊蝎子火锅,铁锅柴鸡技术，数十年口碑,资深名厨授课,正宗配料,包教包会,学会可自主创业!已成功帮助创业者开店200多家,创业开店扶持培训费只需1980元!
羊蝎子火锅主要原料羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用，现在是眼下中华美食之一。本产品精选数十种纯天然原料，经过提纯、去渣、超浓缩等标准化的现代化技术精心配制，使炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。同时炖制的原汤味道鲜美，利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。同时炖制的原汤味道鲜美，利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。保证无变色、汤不浑、有营养。用标准化羊蝎子火锅配料炖制羊蝎子，骨髓一吸即出，原汁原味回味无穷。
铁锅柴鸡这道菜是一种火锅形式的，由特选的柴鸡和秘制底料做成的一道特色火锅。顾客吃完了柴鸡肉还能涮菜，可以随意添加一些豆制品（例如豆腐块、豆腐丝、鱼豆腐）、蔬菜类（包菜、娃娃菜、生菜）或者一些其他的食物，像鸭血、粉条、丸子之类的。想吃什么，放到汤底，一涮就熟，味道简直令人回味无穷。
培训内容：传授铁锅柴鸡火锅配料，全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配料及全套制作工艺。
培训费用：清汤的、麻辣的、香辣的、泡椒的、豆豉的等口味铁锅柴鸡。全部口味教会，费用1980元，不限时间，保证学会为止。
培训方式：一对一小班教学，先看师傅示范，后自己根据配方练习，做出来的成品，大家一起品尝，给予意见提高，直到做出满意的味道才算毕业。 |
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